Na čo všetko sú dobré vlákniny?

Vlákniny sú látky, ktoré sa v tenkom čreve enzymaticky nerozkladajú a sú úplne alebo čiastočne fermentované baktériami v hrubom čreve. Jednou z charakteristických znakov vláknin je rozpustnosť vo vode. Vlákniny sa delia na: vo vode rozpustné a vo vode nerozpustné vlákniny. Niektoré sú schopné viazať vodu, iné nie.

Rozpustná vláknina nie je len látkou ovplyvňujúcou baktérie v čreve, ale ovplyvňuje aj metabolizmus glukózy a tukov. Nerozpustná vláknina z potravy naopak napučí, zväčší svoj objem a ovplyvňuje funkciu a činnosť čriev. V žalúdku vláknina viaže tekutinu, čím sa zväčšuje objem natrávenej potravy a zvyšuje signály sýtosti. Okrem toho sa konzumáciou vláknin zvyšuje doba zotrvania potravy v žalúdku, čo tiež predlžuje efekt nasýtenia.

Vláknina podporuje pohyb čriev, má schopnosť viazať žlčové kyseliny a vylúčiť ich von. Okrem iného, sa tým podporuje tvorba nových žlčových kyselín, a odoberá sa tak z tela cholesterol potrebný na výrobu žlčových kyselín. Vláknina spôsobuje, že enzýmy ťažšie štiepia uhľohydrátové (sacharidové) zlúčeniny, čím sa znižuje ich rýchlosť a množstvo vstrebávania, čo znižuje nárast hladiny cukru v krvi po jedle a predlžuje sa pocit sýtosti. (je to tiež vhodné pri cukrovke či chudnutí).

Vláknina je v hrubom čreve fermentovaná a vznikajú z nej mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ktoré majú v organizme rôzne účinky. Okrem iného znižujú hodnotu pH, v dôsledku čoho sa obmedzuje rast chorobných baktérií. Mastné kyseliny s krátkym reťazcom slúžia tiež na dodávanie energie zdraviu prospešným črevným baktériám, podporujú zdravie sliznice, majú protizápalový účinok.
 

Pri akých problémoch môžete využiť vlákniny:
- Obezita a nadváha
- Žlčové kamene
- Diabetes mellitus a inzulínová rezistencia
- Rakovina hrubého čreva : štúdia na takmer 300 000 mužoch a 200 000 ženách ukázala, že vysoká konzumácia vlákniny znižuje riziko rakoviny hrubého čreva.
- Divertikulitída: jeden zo spúšťačov vzniku výbežkov (divertikulov), je zvýšený vnútorný tlak v hrubom čreve v dôsledku dlhoročného nízkeho objemu stolice. Objem stolice je zas výrazne ovplyvnený príjmom vlákniny. Zvýšená konzumácia vlákniny môže znižovať zápal divertikulov (divertikulitída).
- Dyslipidémia: rozpustná vláknina pomáha znižovať LDL cholesterol
- Vysoký krvný tlak a ischemická choroba srdca (o tomto som už aj písal)
- Zápcha
- Zápalové ochorenie čriev a syndróm dráždivého čreva

Denne by sme mali prijať aspoň 25g vlákniny. 

 

Akáciovú vlákninu a Dobrú vlákninu si teraz môžete kúpiť tu:

https://www.abczdravia.sk/p-153/akaciova-vlaknina-300g

https://www.abczdravia.sk/p-484/medved-natural-dobra-vlaknina-300g