MikroVeda LIFE PUR
Fermentovaný probiotický nápoj s 35 kmeňmi mikroorganizmov — čistá formula
MikroVeda LIFE PUR je fermentovaný probiotický nápoj s 35 prírodnými probiotickými mikroorganizmami. Kvasenie prebieha pomaly, šetrne a v niekoľkých fázach po mnoho týždňov, čím sa dosahuje vysoká kvalita produktu.
Vlastnosti produktu
- 100 % prírodné suroviny,
- certifikovaný organický produkt (DE ÖKO-037),
- bez GMO — mikroorganizmy získané z prírody,
- mikroorganizmy sa aktívne chránia pred žalúdočnou kyselinou,
- vhodný pre vegánsku výživu,
- jemná, kyslá chuť,
- bez laktózy a lepku,
- bez konzervačných látok a syntetických príchutí,
- fermentované bez octu.
Kvalita a certifikácia
Produkt pochádza od certifikovaného výrobcu (vrátane hygienickej certifikácie) s laboratórne testovaným riadením kvality. Kvasenie prebieha v niekoľkých fázach počas mnohých týždňov — pomalý a šetrný proces, ktorý zabezpečuje stabilitu a biologickú hodnotu výsledného produktu.
Zložky a mikroorganizmy
Zložky a mikroorganizmy sú špeciálne navrhnuté tak, aby pomohli vybudovať prospešný mikrobióm v čreve, a preto môžu podporovať rozvoj a udržiavanie zdravej črevnej flóry.
Vedecké informácie o fermentácii a jej význame
Čo je fermentácia, prečo sa používa a čo hovorí moderná veda
Fermentácia je prirodzený proces, pri ktorom mikroorganizmy „spracovávajú" potravu a menia ju na inú formu. Cieľom modernej fermentácie je, aby bol výsledok čo najstabilnejší, bezpečný a opakovateľný. Dnes sa pri riadenej fermentácii často používajú počítačové systémy, ktoré pomáhajú sledovať proces v reálnom čase.
Kde sa využíva riadená fermentácia?
Riadená fermentácia sa používa v mnohých oblastiach — pri výrobe potravín, doplnkov výživy, enzýmov, organických kyselín, aminokyselín, liečiv a ďalších látok vyrábaných pomocou mikroorganizmov. Jej výhodou je, že pomáha dosiahnuť rovnakú kvalitu medzi jednotlivými šaržami.
Prečo sa fermentujú bylinky a plody rastlín?
Trvanlivosť a bezpečnosť
Fermentácia znižuje pH — robí prostredie kyslejším. V takomto prostredí sa mnohým nežiaducim mikroorganizmom darí horšie, a preto môžu byť fermentované bylinky a plody stabilnejšie a menej náchylné na rýchle kazenie.
Chemické zloženie rastliny
Fermentácia mení chemické zloženie rastliny. Mikroorganizmy používajú enzýmy, ktoré dokážu upraviť niektoré prirodzené rastlinné zlúčeniny — polyfenoly, flavonoidy a fenolové kyseliny. Časť týchto látok sa uvoľní z viazaných foriem alebo sa premení na menšie molekuly, ktoré môžu byť lepšie vstrebateľné.
Chuť a vôňa
Fermentácia môže zmeniť kyslosť, arómu, sladkosť, horkosť aj celkový chuťový profil. Pri plodoch môže vytvoriť výraznejšiu arómu alebo znížiť príliš ostré tóny. Pri bylinkách môže zjemniť nežiaduce chuťové vlastnosti.
Zníženie antinutrientov
Fermentácia môže znižovať niektoré menej žiaduce zložky rastlinného materiálu. Antinutrienty sú látky v potravinách, ktoré zhoršujú vstrebávanie živín alebo ich využitie v tele — fermentácia ich môže znížiť alebo zmeniť ich formu.
Zdroje
- Fermentation of Fruits and Vegetables: Bridging Traditional Practices and Modern Innovations. Foods. 2024.
- Recent advances of fermented fruits: A review on strains, fermentation strategies, and impacts on quality. Current Research in Food Science. 2024.
- Effect of Lactic Acid Bacteria Fermentation on Plant-Based Products. Fermentation. 2024.
- Nutritional Enhancement of Plant-Based Fermented Foods Through Microbial Biotechnology. Fermentation. 2025.
- Polyphenol metabolites in fermented foods: biotransformation, bioavailability and health implications. Frontiers in Nutrition. 2026.
- Review on effect of fermentation on physicochemical properties, anti-nutritional factors and sensory properties. Bulletin of the National Research Centre. 2024.
- Anti-nutrients of plant-based food: physicochemical properties, effects and mitigation strategies. Discover Food. 2025.
- Smart Fermentation Technologies: Microbial Process Control in Modern Fermentation Systems. Fermentation. 2025.
- Fermentation Design and Process Optimization Strategy Based on Machine Learning. New Biotechnology. 2025.
- Molecular Process Control for Industrial Biotechnology. Trends in Biotechnology. 2025.
Zloženie, dávkovanie a nutričné hodnoty
Návod na použitie, zloženie a tabuľka nutričných hodnôt
Odporúčané dávkovanie: Maximálne 25 ml (2 polievkové lyžice) denne pred jedlom alebo medzi jedlami — buď samotné, alebo rozmiešané v studenom nápoji. Nepodávajte v horúcich nápojoch (nad 45 °C). Pri deťoch a pri prvom užívaní odporúčame začať s 10 ml denne. Balenie 0,5 l vystačí na 2–3 týždne.
Zloženie: voda, ryžový sirup, datľový sirup, trstinový cukor (metabolizovaný mikroorganizmami počas fermentácie), reishi, múka z hroznových jadierok (OPC) — z kontrolovaného ekologického pestovania.
Mikroorganizmy (35 kmeňov): Bacillus clausii, Bacillus subtilis, Bifidobacterium adolescentis, Bif. lactis, Bif. bifidum, Bif. breve, Bif. longum, Bif. infantis, Enterococcus faecium, Lactobacillus acidophilus, L. amylolyticus, L. amylovorus, L. casei 01/02/03, L. crispatus, L. delbrueckii subsp. bulgaricus, Limosilactobacillus fermentum 20, Lentilactobacillus farraginis, L. gasseri, L. helveticus, Lacticaseibacillus paracasei subsp. paracasei, L. paracasei, L. johnsoni, Lentilactobacillus parafarraginis, Lactiplantibacillus plantarum subsp. plantarum, Limosilactobacillus reuteri, Lacticaseibacillus rhamnosus, Ligilactobacillus salivarius, Lactocaseibacillus zeae, Lactococcus lactis 01/02/03, Saccharomyces cerevisiae, Streptococcus thermophilus.
Drobné častice, biele vločky a zrazeniny sú výsledkom fermentačného procesu a neznižujú kvalitu ani účinok výrobku.
| Výživová hodnota | 100 ml |
|---|---|
| Energetická hodnota | 25 kJ / 6 kcal |
| Bielkoviny | 0,0 g |
| Sacharidy | 1,52 g |
| — z toho cukor | 0,84 g |
| Vláknina | 0,68 g |
| Tuk | 0,0 g |
| — z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,0 g |
| Soľ | 0,0 g |
Skladovanie: Pred prvým otvorením pri izbovej teplote. Po otvorení v suchu, tme a chlade pri +7 °C. Po otvorení spotrebujte do 5–6 týždňov. Uchovávajte fľašu vo zvislej polohe — nepite priamo z fľaše. Po každom použití fľašu trochu stlačte, aby sa z nej dostalo čo najviac kyslíka. Ak fľaša pri otvorení zasyčí, je to normálny znak tvorby CO₂. Uchovávajte mimo dosahu malých detí.
Overený nákup 
